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日本茶碗蒸協会の活動

2014年09月26日

茶碗蒸し発掘の旅(第4話)

茶碗蒸し発掘の旅(第4話)by副理事長 チラ・マサン

  

福岡県(博多区中洲)に来ています!

博多に店舗がある【俺の割烹】さんの茶碗蒸しを

福岡県福岡市博多区中洲で食してきました(^^)

具材は、生うにとフカヒレのみですが

なんと贅沢なコラボでしょうか!

具材の生うには臭みがまったくなく、甘い風味と共に

口の中で溶けました。フカヒレは小ぶりながらも

丸ごと一枚入っていましたがこれまた上品で美味い(^^)

だしはカツオが力強くきいていて深みのある味を演出。

なかなかの一品でございました!!

中洲に行った際はぜひともお立ち寄りください☆

  

【福岡県福岡市博多区中洲:俺の割烹】

20140926福岡県福岡市博多区中洲:俺の割烹.JPG

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